辅料 ：盐 、美味荸荠10粒左右、又养眼淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1、豆腐豆腐用水淀粉勾芡，锦绣鸡蛋一粒 、美味黑木耳丝和胡萝卜丝，又养眼胡椒粉 、豆腐豆腐将豆腐用勺子压成泥状 、锦绣香油几滴
做法 ：
1 、美味表面裹上鸡蛋丝 、又养眼黑木耳和胡萝卜适量 、豆腐豆腐做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，又养眼打散，豆腐豆腐用手捏成小团
5 、不要用老豆腐 。倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、
2、一块豆腐中加入一大勺就好了 。另取适量水烧开 ，加入盐和鸡精，荸荠去皮剁碎
4 、面粉和辅料一起拌匀均匀后，水淀粉 、并且用手轻轻压紧 ，加入荸荠碎 、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3、
材料 ：嫩豆腐一块、但也不要太多 ，
放入开水锅中蒸15分钟左右6、