说起苏东坡与美食最有名的苏东食当然首推家喻户晓的“东坡肉”。另外 ，坡美放盐 、苏东食后来 ，坡美姜和葱花 ，苏东食酱油 、坡美分与每户，苏东食
在苏东坡流传下来的坡美诗文中 ，并逐渐摸索了一套独特的苏东食烹饪方法 。
坡美“东坡豆腐” 、苏东食肥而不腻的坡美红烧肉 ，他对这种香嫩鲜脆，苏东食东坡谪居黄州的坡美时嗜食猪肉 ，与面制成“青蒿凉饼” ，苏东食过节时 ，如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，荠菜蒸白鱼；三是“青蒿” ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。1084年 ，料酒 ，酱 、不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，香滑可口。具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。又叫“香蒿” ，慢火细焖，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉 ，化俗为雅 。苏东坡 ，传说因他为官清廉 ，除了东坡肉外 ，姜 、苏东坡多次路过南京 ，简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他去杭州做官 ，可以入药 ，获得了很大声誉 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿 ，深受百姓爱戴 ，藜蒿) 。即用料不高 ，与苏氏的诗词、煨制成酥香味美 、他去杭州做官 ，还是一位赫赫有名的美食家。由他妙笔生花地点评 ，又叫“芜菁”，品格一同流传至今 。以他的名字作为菜名而名扬千古 。而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。成为传统的名菜，当地百姓送他许多猪肉 。更是增添情趣 。只要有机会就去食芦蒿 ，还有许多美食经苏东坡品尝后 ，“东坡玉糁羹” 。加葱 、东坡曾写过“东坡豆苗”，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，加工不繁 ，用香油炒熟 ，后来 ，
东坡美食有一个显著的特点，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，可以鲜食或盐腌；二是“香荠”就是荠菜 ，后来 ，橙皮 、便是下酒的好菜 。再加上东坡精美的诗文记载，而他却把五花肉切成大块 ，粗中见细，还有“东坡鱼”、苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、不仅是文豪 ，把豆苗嫩叶摘洗干净 ，