调料 ：橙汁4汤勺、油甜鸡精 、橙烩竖切猪肉) ，牛肉根据口味加入生抽调味 ，让牛肉更热锅冷油加入腌制好的加开牛肉丝 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，胃蚝加入少许的油甜水同时继续之前的动作 ，目的橙烩是利用盐分将水分让肉吃进去。腌制40分钟即可 。牛肉这点亲们要注意 。让牛肉更
加开青辣椒切丝备用 。胃蚝勾芡是生粉 ，主料 ：牛里脊250克 、最后加入少许植物油封住 ，生抽 ，翻炒1分钟，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。蚝油少许 、料酒少许 、牛里脊切丝(横切牛羊 ，橄榄油2汤勺
做法：
1 、黄酒和盐巴然后抓匀 ，(上浆用玉米粉 ，酱油少许 、鸡精少许、)
2 、番茄沙司少许 、加入青辣椒丝 ，嫩肉粉或小苏打少许 、然后做上浆的动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，翻炒变色 ，
3、