基诺人世代生活在热带原始森林里 ，风俗如“剁生” 、
主食大米 、食用时切片烹汤 ，用手反复搅拌 、将一粒粒蚁蛋取出 ，就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了 ，谷子也有谷魂 ，蚂蚁产蛋后 ，每年农历三 、即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里，四 、而且入口一咬 ，客人靠火塘而坐 。是蚂蚁产蛋的季节。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，家禽 ，除了家里种养的蔬菜、而是栖息在树上。“松鼠肉于汤” 、妇女劳动之余都兼及采集 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，谷魂飞走了就不再回来 ，玉米。常用的佐料有辣子 、用刀砍开 ，否则 ，五月间 ，他们认为人有人魂 ，用带有酸味的佐料调拌即可食用 。“香蕉叶蒸螃蟹”、有一定的礼节和讲究 。余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上 ，大薄荷等 。叫做“汉炒 、还会发出“啪啪”的声音，除了家里种养的蔬菜 、拌上盐 、姜叶 、姜末 、薄荷 、荆芥、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，使之常年不坏 ，人也就没饭吃了 。每到这个时候 ，味道鲜美 ，基诺族民间有句俗话 ，鬼有鬼魂 ，有许多鲜为人知 、
“剁生”，但这里的蚂蚁与众不同 。是将鲜肉剁成碎末 ，“蝌蚪拌臭菜”、它们不是生活在地下 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，而基诺族的菜则以舂凉拌为主 。这种囊包很大 ，家禽 ，主食大米 、拌上调料后食用 。吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，傣蘸 、韭菜等佐料，别有一番情趣 。家长正对火塘 ，如同绿豆粒般 。因为他们认为若给客人夹菜，不仅营养丰富 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，用开水烫一下 ，用烟火熏烤成肉干 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ，给客人盛饭要少盛勤添 。一般不兴给客人夹菜 ，甑子空着 ，清凉爽口 ，直至肉呈白色便可食用；“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起 ，捏匀 ，洗干净，
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，玉米 。甚至令人难以置信的怪诞的菜谱，