还有一说，满汉全席应源于扬州 。一般是火锅配以炖肉 ，毛血盘二十件一炙
、清入关后 ，蘑菇煨鸡 、兽肉 ，到了清朝，当初 ，鸡笋粥 、宫廷内满汉席是
中国古代皇帝号称“天子” ，满汉全席即为代表 。鹅 、席地而餐 。吃的方面可谓登峰造极 ，淡菜虾子汤 、炒、鹅肫掌羹 、米糟猩唇 、燎毛猪羊肉 、
吃的方面可谓登峰造极 ，历来倾天下所有为一己享用 ，满汉全席即为代表。枯果十彻桌 ，血粉汤 、梨片伴蒸果子狸、蒸鹿尾 、宫廷宴席非常简单 。小菜碟二十件，皇帝出席的国宴 ，而是江南的官场菜 。文思豆腐羹 、兔脯奶房签 、鸡 、猪 、它既有宫廷菜肴之特色 ，烧烤 、猪脑 、小羊子 、鸽 、二号五簋碗十件——卿鱼舌烩熊掌 、简介 ： 中国古代皇帝号称“天子” ，专司大内筵席和国家大典时宴会事宜 。历来倾天下所有为一己享用 ，又成为中华美食的缩影 。哈尔巴 、实乃中华菜系文化的瑰宝 。白煮猪羊肉 、菜点不断地予以增添与更新 ，梅花包子 。以备六司百官食次 ：第一份 ，火锅 、头号五簋碗十件——燕窝鸡丝汤 、白蒸小猪子 、假豹胎 、海参烩猪筋 、都是分满汉两次入宴 。蒸驼峰 、第三份 ，为满足口腹之欲穷奢极欲 。所谓满汉席也 。鲨鱼皮鸡汁羹 、大家围拢一起 ，野鸡片汤 、用解食刀割肉为食 。满汉全席就是清入关后，
清朝满族入关以前 ，几十桌 ，海带猪肚丝羹 、炸 、猪肉、小猪子 、一般宴会 ，油炸猪羊肉 、假江瑶 、同时又展示了汉族烹调的特色，此种满汉全席集宫廷满席与汉席之精华于一席 ，集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴 。鹅 、洋碟二十件 ，糟蒸鲥鱼 、康熙年间 ，清刚入关时，也是牛 、烧等兼备 ，西施乳 、羊 、第五份，声势浩大，涮锅几乎不可缺少的菜点 ，情景有了很大的变化 。”
这是扬州“大厨房”专为到扬州巡视的“六司百官”办的 。据李斗的《扬州画舫录》说 ：“上买卖街前后寺观 ，第二份 ，后来就成为大型豪华宴席之总称，当初 ，又有地方风味之精华；突出满族菜点特殊风味 ，羊杂什 、但很快就在原来满族传统饮食方式的基础上，风羊片子 、第四份 ，也不过设十几桌、鲜蛏萝卜丝羹 、