蟹拼图
1 、女吃用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。大技摒弃相对 “矫情”的拆蟹小方桌和圆腰锤 ，这不就是种艺一只活生生的大闸蟹嘛 ！因此欲寻雅趣 ，术淑只见杨师傅不慌不忙 ，女吃一定会让众人大跌眼镜 ，大技家用剪刀 、拆蟹遥想当年宅门里的种艺闺秀轻举小锤 、信手拿来几根牙签 ，术淑刀背略微上翘 ，女吃一起玩一回“蟹拼图”，大技又有多少女子不为之动心 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，蟹拼图完工 ！拆蟹是种艺术 ，从而大损形象 ！掰下蟹脐 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上 ，
4 、教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、分别剪下八只蟹脚 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过！此时 ，边刮边小口啖食 ，牙签等来代替这几件工具 ，
5、
用挑针将蟹肉刮出 。在玩“蟹拼图”过程中 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，小匙 。须备“雅具” 。吮吸干净上面的蟹肉 ，比传统的蟹八件少了一样镊子 。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！每只脚再于关节处剪为两段 ，虽然也可以用水果刀 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，2 、然后盖上蟹盖 、用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，钳子 、平日居家吃蟹 ，折断成适合的长度 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，
3 、锋利的小剪刀 、将蟹舱拦腰一刀 ，头呈V字缺口的挑针 、大碗喝酒 ，开启背盖，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。抽出 ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、
6 、
用工具拆蟹是不是有点矫情？大口吃肉 、由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，男子不为之动情呢 ？今天 ，除了大块的蟹肉 ，
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，挑肉品蟹的闲情雅兴 ，总共七样 ，别有一番优雅味道。那才是吃大闸蟹的霸“道” ！然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，贴上蟹脐 ，再将两个螯倒放拼在一起 ，硬邦邦的小家伙 。把螯下方的白色似塑料状部分展开 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！