4 、餐桌菜干胡萝卜切丝待用
2、上备受欢蒜薹 、下饭洗净锅入油 ，锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干魔芋 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭红尖椒一根
做法 ：
1 、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢
3、下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，胡萝卜 、餐桌菜干培根3条
辅料 ： 蒜薹 、上备受欢魔芋切成细条 ，下饭青蒜 、最后加点生抽 、糖 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。青蒜切寸断 ，培根切小片 ，沥干待用 ，魔芋、放入蒜片 、
材料 ：土豆500克 、红尖椒切丁 ，这样炸的时候比较方便些)，蒜片各适量 、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出，胡萝卜 、培根炒香
5 、
麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，