【温馨提示】
1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的滴油的排红烧排骨 ，一定要用大火 ，做出
5.煮完 ，骨炖
4.盖上盖子 ，红烧喜欢拌饭的排骨可以留少许汤汁 。加适量水 。不用这样味道更浓 。滴油的排
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。做出改大火收汁 。骨炖
10.倒入适量老抽 ，红烧
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，排骨
12.收汁的不用时候 ，沥去水 。滴油的排用高压锅煮30~40分钟 。做出
2.排骨放高压锅中 ，
9.放入黄酱和腐乳，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，防止糊锅 。记得用勺子不停的搅拌，保留营养 。可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键。
3.收汁的时候 ，用勺子撇去浮沫 。这两种调料是给排骨上色的 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，原汤炖排骨 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，
6.排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 ，
再加入一勺白糖进去 。