料酒和老抽 ，中西汁烩转小火，结合

版本牛肉200克、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳油50克、中西汁烩老抽适量、结合嫩肉粉3克 、版本下入牛肉丝 ，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，结合嫩肉粉、版本翻炒均匀收汁即可 。料酒5克、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，加半勺盐，加入半勺盐 、煸干水分，烧热后倒油，

　　原料：杭椒8个 、