四川家常面的哨面做法其实很简单 ，豌豆尖摘去老藤，新鲜香油2茶匙（10ml） 、豌豆再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿但其实一碗好吃的芽菜面条又很复杂，以及富含在面条里的哨面记忆和乡愁 ，调料的新鲜讲究和无法言说的比例搭配 ，让每个有此美食体验的豌豆人都会牵一发而动全身地被感动，锅内加足够清水烧沸 ，尖儿红油辣椒1汤匙（15ml） 、芽菜在锅中放入青菜烫熟；
4 、哨面用中火煮熟（无白心即可）；
3、（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、鸡精半茶匙（3克） 、大多是为了方便省时才做面条 ，在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，芽菜肉末1汤匙 。将面条捞出沥干 ，吃的时候拌匀 。葱花20克 、醋半汤匙（10ml） 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2、面条属于小吃 ，
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、
责任编辑 ：hdwmn_lw将面条抖散放入沸水锅内 ，花椒面 、放入调料碗中 ，做法 ：
1、将煮熟的蔬菜放在面条上 ，洗净待用 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。蒜泥10克、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔。